內容摘要：YandexLavka推出新方法監控即食食品包裝內的殘余氧含量，成為首個關注該指標的在線零售服務，因該指標直接影響產品保質期。平臺將為供應商提供氣體分析儀操作培訓，并計劃逐步將檢測要求擴展至所有配送中心，同時尋求與專業測量設備廠商合作。
Yandex Lavka推出新方法監控即食食品包裝內的殘余氧含量，成為首個關注該指標的在線零售服務，因該指標直接影響產品保質期。初步監測顯示此舉可減少20%因質量問題導致的商品報損，雖不影響食品安全，但能顯著降低供應商與平臺成本。該決策基于莫斯科配送中心為期一年的研究，期間使用校準氣體分析儀對各類食品包裝進行系統檢測，最終制定了殘余氧含量的準入標準。新規實施后，驗收流程將新增氧含量檢測環節，與文件審核、溫度監測等現有程序并行。平臺將為供應商提供氣體分析儀操作培訓，并計劃逐步將檢測要求擴展至所有配送中心，同時尋求與專業測量設備廠商合作。
殘余氧含量即食食品包裝質量控制供應商成本配送中心
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